svētdienas kūka

Manuprāt, nekas tā nepiestāv svētdienai kā tikko cepta drumstalkūka un pasniegta vēl silta.

Tā kā šodien ir īstā diena un noskaņojums, izlēmu, ka jāuztaisa drumstalkūka ar plūmēm un āboliem. Lai garša būtu bagātīgāka, pievienoju vēl biezpienu. Iznākums bija lielisks. Un pie brokastu tējas, gabaliņš siltas kūkas pazuda nemanot.

Šai kūkai būs nepieciešams:

225g milti

115g sviests

90g cukurs

2-3 nelieli āboli

10 plūmes

Sakarsē krāsni līdz 180'C

Sviestu sarīvē un sajauc ar miltiem un cukuru, saberžot, līdz veidojas drupačas.

Pusi drupačas liek cepamajā formā, kura noklāta ar cepampapīru un cep apmēram 10 minūtes.

Pa to laiku sagatavo biezpiena masu.

330g biezpiens

66g cukurs

16g milti

16g skābais krējums

2 olas

*Biezpiena masa ņemta no biezpiena kūkas un attiecīgi izdalīta. dalīju 3 daļās, bet tas ir atkarīgs cik lielā formā cep un cik biezpienainu kūku vēlas. Mana forma bija 26 cm/d

1kg biezpiens

200g cukurs

50g milti

50g skābais krējums

6olas

Biezpiena masai visas sastāvdaļas sajauc kopā un līdzeni izklāj uz apceptās pamatnes.

Pa virsu kārto ābolus un plūmes,

pāri pārkaisa atlikušās drumstalas.

Kūku turpina cept 170'C vēl apmēram 40min. Pēc cepšanas ļauj formā nedaudz atdziest. Pasniedz

siltu.

Voilà!

L.

#plūmes #āboli #drumstalas #biezpiens